Original title: Vliv způsobu balení na změnu vodní aktivity masných výrobků
Authors: Šmídek, Martin
Document type: Bachelor's theses
Year: 2010
Language: cze
Keywords: balení v ochranné atmosféře; masné výrobky; vakuové balení

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=33731

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-88086


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses