Original title: Příprava a hodnocení kalných zeleninových nápojů
Authors: Aujeská, Lucie
Document type: Master’s theses
Year: 2010
Language: cze
Keywords: mikrobiologie; mléčná fermentace; refrakce

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=39857

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-87343


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses