Název: Perspektivy uplatnění biopotravin v lázeňských zařízeních (Jihočeský kraj)
Překlad názvu: Prospects of organic food use in spa facilities (South Bohemian Region)
Autoři: CHUCHELOVÁ, Michaela
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2011
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Diplomová práce posuzuje možnosti uplatnění biostravy ve vybraných lázeňských zařízeních Jihočeského kraje a nabídku regionálních biopotravin. Výsledků bylo dosaženo pomocí primárních a sekundárních dat. Sekundární data byla opatřena studiem odborné literatury a následným vytvořením literární rešerše. Primární data byla získána provedením dotazníkového šetření a řízených rozhovorů. This thesis consider the use of organic products in spa facilities in South Bohemian Region and assess a regional supply of organic food. Results were obtained through primary and secondary data. Secondary data was provided by the study of literature and the subsequent creation of a literature review. Primary data were obtained in a questionnaire survey and structured interviews.
Klíčová slova: biopotravina; bioprodukt; distribuce biopotravin; ekologické zemědělství; kvalita biopotravin; lázeňské zařízení; stravování; catering; distribution of organic food; organic farming; organic food; organic product; quality of organic food; spa facilities
Citace: CHUCHELOVÁ, Michaela. Perspektivy uplatnění biopotravin v lázeňských zařízeních (Jihočeský kraj). České Budějovice, 2011. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Ekonomická fakulta

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/23261

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-80530


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce