Název: Vliv technologie výroby na kvalitu těstovin
Autoři: Přesličková, Barbora
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2013
Jazyk: cze
Klíčová slova: kvalita; lisované těstoviny; technologie výroby

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=51926

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-651009