Original title: Technologie výroby kukuřičných siláží a siláží ze zavadlé píce
Authors: Kuběnová, Miriam
Document type: Bachelor's theses
Year: 2020
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Bakalářská práce je zaměřena na výrobu objemných krmiv pro hospodářská zvířata, jednak co se týče kukuřičných siláži a siláží ze zavadlé píce. Popisuje hlavní proces fer-mentace a technologický postup pří výrobě siláží, od posečení hmoty, přes sušinu, řezan-ku až po naskladnění, dusání a uzavření silážního prostoru. Zmíněno je i o technologii silážování do vaků. Velká pozornost je věnována chemickým konzervantům a biologickým aditivům, které jsou zcela nezbytné a jsou nedílnou součásti pro kvalitní proces fermentace. V krátkosti jsou zmíněné i nevýhody chemických konzervantů, jako je například vysoká cena. Poslední část práce je soustředěna a věnována plodinám, které jsou nejčastěji použí-vány k výrobě objemných krmiv. V této souvislosti se nejčastěji používá kukuřice setá, tak i jeteloviny a trávy nebo v našich podmínkách jetelovinotrávy. Bachelor thesis is focused on production bull feed for farm animals on the one hand as far as corn silage and grass silage. Describing main proces fermentation and techno-logical process production silage, from cut mass, over dry matter, cutlet to storage op-press and closure of the silage area. Mentioned is about technology silage to bag. Great atention is paid chemical preservatives and biological additives which are necessary and they are an integral part for quality fermentation process. The disadvan-tages of chemical preservatives are also briefly Mentioned. The last part of the work is concentrated and devoted to crops, which are the most commonly often used for the production of bulk feed. As for the corn it self, as well as the clover and grass.
Keywords: corn silage; fermentation process; fermentační proces; konzervanty; kukuřičná siláž; preservatives; production technology; silage additives; silage from withered fodder; siláž ze zavadlé píce; silážní aditiva; technologie výroby

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=97449

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-647792


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses