Název: Ekologické zemědělství v Olomouckém kraji a možnost založení vlastní ekofarmy
Autoři: Štěrbová, Lýdie
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2014
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Cílem této bakalářské práce je stručná charakteristika ekologického zemědělství v České republice. První část této práce se zabývá základními informacemi a definicemi o ekologickém zemědělství. Obsahuje základy vzniku ekologického zemědělství a vymezení některých pojmů, popisuje výrobu biopotravin a povinnosti jejich označování. Dále je zde vyzdvižen stručný přehled stavu ekologického zemědělství v České republice od počátků po současnost s detailnějším zaměřením na strukturu ekologického zemědělství v Olomouckém kraji a podrobnějším přehledem jednotlivých okresů. Hlavní kapitoly jsou zaměřeny na postup při zahájení činnosti v ekologickém zemědělství. Je zde popsán stručný postup při získání registrace a potřebné dokumenty pro zahájení vlastní činnosti. Na tuto část navazuje návrh pro založení vlastní farmy se zaměřením na živočišnou produkci s výrobou vlastních výrobků a distribuci včetně malé části rostlinné produkce. Theaimofthis thesis is a briefdescriptionoforganicfarming in the Czech Republic. Thefirst part dealswiththe basic information and thedefinitionoforganicfarming. Includesthebasicsoforganicfarming and ofcertainterms, describes the productionoforganicfoods and theirlabelingobligations. Thereisalsolifted a briefoverviewofthestateoforganicfarming in the Czech Republic fromthebeginning to thepresentwith a more detailedfocus on thestructureoforganicfarming in the Olomouc Region and a more detailedoverviewoftheindividualdistricts. Themainchapters are focused on theprocessofsetting up organicfarming. Thereis a briefdescribestheprocedureforobtainingregistration and thenecessarydocuments to start theirown business. This part isfollowed by a proposalforthe establishment oftheirownfarmswithfocus on livestockproductionwiththeproduction and distributionofitsownproducts, including a small part ofthecropproduction.
Klíčová slova: bio; biopotraviny; ekologická farma; ekologické zemědělství

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři Mendelovy univerzity.
Původní záznam: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=57787

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-637384


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce