Original title: Ekonomická analýza využití kvasných plynů z vinařského provozu
Authors: Vyskočil, Jiří
Document type: Master’s theses
Year: 2023
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Diplomová práce „Ekonomická analýza využití kvasných plynů z vinařského provozu“ se zabývá metodikou výpočtu uhlíkové stopy při výrobě vína a možnostmi na její snížení. V další části se práce zabývá metodikou na ekonomické zhodnocení investice do technologií na jímání kvasných plynů a na jejich další využití ve vinařství. The diploma thesis „Economic analysis of the utilization of fermentation gases from wine production" foceses on the methodology for calculating the carbon footprint during wine production and on the possibilities for reducing it. In the next part, the thesis focuses on the methodology for the economic evaluation of the investment in technologies for capturing of fermentation gases and their further utilization in the winery.
Keywords: carbon footprint; economic analysis; ekonomická analýza; fermentation gases; investice; investment; kvasné plyny; uhlíková stopa; výroba vína; wine production

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=122809

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-630698


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses