Název:
Moštárna a konzervárna Víchov
Překlad názvu:
Cider production Víchov
Autoři:
Kopáč, Martin ; Bílek, Zdeněk (oponent) ; Dýr, Petr (vedoucí práce) Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2024
Jazyk:
cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební
Abstrakt: [cze][eng]
Účelom tejto bakalárskej práce je navrhnúť novostavbu multifunkčnej moštárne a konzervárne v dedine Víchov pri Plzni. Na pozemku sa momentálne nachádzajú budovy nepoužívaného prasačinca. Pozemok je prístupný z dvoch strán a to z hlavnej cesty na južnej strane a z poľnej cesty na západnej strane. ďalej sa počíta s nadviazaním na širší kontext skladov z východnej strany, tie však niesú súčasťoubakalárskej práce. Navrhovaný objekt bude zastávať priemyselnú a rekreačnú funkciu, ktorá priláka do oblasti návštevníkov a nadšencov moštu a vytvorí nové pracovné miesta pre miestnych ľudí. Objekt bude obohatený o 3 zelené strechy. Jedná sa o komplex 3 samostatných budovu, ktorých usporiadanie vyplýva z pôvodného terénu, podobne ako momentálna zástavba. Budovy sú spojené krčkami, ktoré zároveň slúžia ako rampy. Odtok daždovej vody je vedený do retenčnej nádrže. Tá zároveň slúži ako vodná plocha medzi výrobnou halou a budovou s ubytovaním, kaviarňou, administratívou a showroomami. Práve retenčná nádrž spríjemňuje prostredie vonkajšej terasy, ktorá disponuje pohľadom na stáčanie a pasterizáciu moštu cez presklenú stenu výrobnej haly. Na budovách SO-01 až SO-03 sa nachádzajú zelené strechy. Prvé podlažie objektu SO-01 sa skladá z showroomu, kaviarne, administratívy, jedálne a vstupu do výrobnej časti cez krčok. Do tej je zabezpečené oddelenie čistého a špinavého povozu. Keďže sa jedná o venkovskú stavbu, ako hlavný materiál, z ktorého je tvorený obvodový plášť, je zvolený drevoplast – najvhodnejšie spojenie významu a efektivty. V kombinácií so sklom je objekt budov moderný, no zároveň priznáva svoju venkovskú funkciu.
The purpose of this bachelor's thesis is to design a new multifunctional cider house and canning factory in the village of Víchov near Pilsen. The site currently contains buildings of an unused pig farm. The land is accessible from two sides: the main road on the south side and a field road on the west side. Further plans include integrating with the broader context of warehouses from the east side, however, these are not part of the bachelor's thesis. The proposed facility will serve industrial and recreational purposes, attracting visitors and cider enthusiasts to the area and creating new jobs for local people. The facility will be enhanced with three green roofs. It consists of a complex of three separate buildings, whose arrangement is based on the original terrain, similar to the current development. The buildings are connected by necks, which also serve as ramps. The runoff of rainwater is directed to a retention tank, which also serves as a water feature between the production hall and the building with accommodation, a café, administration, and showrooms. The retention tank enhances the environment of the outdoor terrace, which offers a view of the bottling and pasteurization of the cider through the glass wall of the production hall. The buildings SO-01 to SO-03 have green roofs. The first floor of the SO-01 building consists of a showroom, café, administration, dining room, and entrance to the production area through the neck. This ensures the separation of clean and dirty traffic. As it is a rural construction, wood-plastic – the most suitable combination of significance and efficiency – is chosen as the main material for the exterior shell. Combined with glass, the building complex is modern, yet acknowledges its rural function.
Klíčová slova:
administratíva; kaviareň; konzervárna; Moštárna; novostavba; sklad.; Víchov; výrobná hala; administration; café; cannery; Cider house; new construction; production hall; Víchov; warehouse.
Instituce: Vysoké učení technické v Brně
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT. Původní záznam: https://hdl.handle.net/11012/245851
host ::
