Original title:
Využití odpadů rostlinného původu
Translated title:
Utilisation of plant origin waste
Authors:
Habáníková, Kamila ; Šťavíková, Lenka (referee) ; Omelková, Jiřina (advisor) Document type: Bachelor's theses
Year:
2008
Language:
cze Publisher:
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická Abstract:
[cze][eng]
Tato práce popisuje vlastnosti a využití odpadů rostlinného původu, které vznikají při průmyslovém zpracování, a upřesňuje jejich složení. Kultivací určitých mikroorganismů na těchto materiálech jsou produkovány enzymy, které mohou mít průmyslové využití. V experimentální části je sledována pomocí vybraných mikroorganismů produkce enzymů na použitém odpadním materiálu hroznové výlisky. Odpady, jejich zpracování a využití je a bude neustále velmi diskutované téma v naší společnosti.
This thesis describes properties and utilization and specifies the composition of organic plant waste produced during industrial processing. By cultivation of specific micro-organisms from this waste material it is possible to produce enzymes that have further beneficial industrial utilization. The experimental part of this thesis deals with the production of enzymes from the applied waste material grape pomace with the help of chosen micro-organisms. Waste, its processing and utilization is and always will be a key issue in our society.
Keywords:
Aspergillus niger; cellulase; Cellulose; grape pomace; pectin; pectinase; Aspergillus niger; celulasa; Celulosa; hroznové výlisky; pektin; pektinasa
Institution: Brno University of Technology
(web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library. Original record: http://hdl.handle.net/11012/7853