Original title: Příprava a charakteristika materiálů na bázi chitosanu
Translated title: Preparation and characterization of chitosan-based materials
Authors: Puchírová, Simona ; Kalina, Michal (referee) ; Kovalčík, Adriána (advisor)
Document type: Master’s theses
Year: 2022
Language: slo
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstract: [slo] [eng]
Predložená diplomová práca sa zameriava charakterizáciou reologických vlastností hydrogélov založených na agaróze, algináte, polyvinylalkohole a štúdiom antimikrobiálneho pôsobenia chitosanu pridaného do vybraných hydrogélov. Teoretická časť je zameraná na vypracovanie literárnej rešerše zaoberajúce sa popisom základnej charakteristiky hydrogélov vo všeobecnej rovine, popisuje povahu, vlastnosti, štruktúru a možnosti jeho využitia. V experimentálnej časti boli pripravené hydrogély bez prídavku aktívnej látky a hydrogély modifikované chitosanom. Na základe reologických meraní sa vybrali vhodné kombinácie hydrogélov s chitosanom. Zo vzoriek bola odobraná časť hydrogélu ktorá bola sledovaná v procese sušenia a opätovného napučiavania v destilovanej vode. Hydrogély boli otestované analýzou FTIR, pri ktorej bola overená prítomnosť chitosanu vo vzorkách. Sledovanie pri testovaní antimikrobiálneho účinku chitosanu prebiehalo jamkovou difúznou metódou. Účinnosť bola testovaná na bakteriálnych kmeňoch Escherichia coli, Candida glabrata, Micrococcus luteus, Serratia marcescens. Väčšina vyrezaných diskov z hydrogélov vytvorila inhibičné zóny rôznej veľkosti. Inhibičné zóny boli tvorené aj pri hydrogéloch bez chitosanu, kde sa predpokladá citlivosť jednotlivých mikrobiálnych kultúr na kyselinu octovú. Štúdiom samostatnej citlivosti chitosanových roztokov a kyseliny octovej sa overila účinnosť chitosanu z pohľadu antimikrobiálnej aktivity. The presented diploma thesis focuses on the characterization of the rheological properties of hydrogels based on agarose, alginate, polyvinyl alcohol and the study of the antimicrobial effect of chitosan added to selected hydrogels. The theoretical part is focused on the creating a literature research dealing with the description of the basic characteristics of hydrogels in general, describes the nature, properties, structure and possibilities of its use. In the experimental part, hydrogels without added active substance and hydrogels modified with chitosan were prepared. Based on rheological measurements, suitable combinations of hydrogels with chitosan were selected. A part of the hydrogel was taken from the samples and monitored in a drying and re-swelling process in distilled water. The hydrogels were tested by Ftir analysis, which verified the presence of chitosan in the samples. Monitoring of the antimicrobial effect of chitosan was performed by the hole diffusion method. Efficacy was tested on bacterial strains of Escherichia coli, Candida glabrata, Micrococcus luteus, Serratia marcescens. Most excised hydrogel disks have formed zones of inhibition of various sizes. Inhibition zones were also formed around hydrogels without chitosan, where the sensitivity of individual microbial cultures to acetic acid is assumed. The antibacterial active of chitosan was verified by studying the separate sensitivity of chitosan solutions and acetic acid.
Keywords: agarose; antimicrobial activity; chitosan; hydrogel; infrared spectrometry; polyvinyl alcohol; rheological properties; sodium alginate; swelling

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/204318

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-591691


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Master’s theses