Original title: Návrh odstřeďovacího zařízení pro minimalizaci bílku ve vaječných skořápkách
Translated title: Design of the centrifugal device to minimize the albumen in the eggshells
Authors: Zakov, Tomáš ; Pernica, Marek (referee) ; Lošák, Pavel (advisor)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2018
Language: cze
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství
Abstract: [cze] [eng]
Hlavným cieľom tejto bakalárskej práce je návrh odstreďovacieho zariadenia pre minimalizáciu zbytkového bielka vo vaječných škrupinách. Postup pri návrhu zariadenia je daný literárnou rešeršou pre použitie jednotlivých komponentov v zariadení. Zadanie ďalej spočíva vo vytvorení 3D modelu prototypu a jeho výkresovej dokumentácie zostavy. Main goal of this bechalor thesis is designing centrifuge to minimize residual albumen from eggshells. Process of designing machine is set by literary research for using individual components in there. Layout further consists from making 3D model of prototype and it‘s mechanical drawings documentation.
Keywords: albumen; centrifuge; eggshells; experimental device; filtration; bielko; experimentálne zariadenie; filtrácia; odstreďovacie zariadenie; vaječné škrupiny

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/82606

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-562583


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses