Original title: Perspektivy prodeje (bio)mléka v prodejních automatech
Translated title: The perspectives of selling (organic) milk in milk vending machines
Authors: ANDRLOVÁ, Lucie
Document type: Bachelor's theses
Year: 2011
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Literární přehled této práce se zabývá konvenčním a ekologickým chovem skotu a dále produkcí, kvalitou a spotřebou konvenčního mléka a biomléka v rámci České republiky. Popisován je také vývoj výkupních cen mléka placených farmářům mlékárnami. V praktické části této práce jsou vyhodnoceny výsledky dotazníkového šetření zaměřeného na vlastníky mlékomatů a dále na výrobce, resp. distributory těchto zařízení, která byla v době vzniku práce na šetřených územích (tj. na územích Jihočeského kraje a Hl. m. Prahy) v provozu. Respondenti byli dotazováni prostřednictvím telefonu, zřídka na vlastní žádost odpovídali na otázky e-mailem. Z výsledků byly vyvozeny závěry týkající se ekonomické úspěšnosti provozování těchto zařízení a stanoveny další možnosti rozvoje této distribuce mléka vč. nových trendů. The theoretical part of this work deals with a conventional and enviromental breeding of cattle and then with the production, quality and consumption of conventional and organic milk within the Czech Republic. It also describes the development of the cost prices paid by dairies to farmers. Practical part of the work presents the evaluation of the quastionnaire investigation concentrated on the vending milk machine owners and then on producers or distributors of these devices that were in operation at the investigated territories (at the territories of South Bohemia and Prague) at the time of the beginning of this work. The questioned people were asked by phone, rarely and at their own request they answered by email. The results were formed into the conclusion related to the economic justification of the operation of these devices. Futher possibilities of the development of this distribution of milk including new trends have been suggested.
Keywords: conventional breeding of cattle; distribution of (organic) milk; environmental = ecological breeding of cattle; milk; milk vending machines; organic milk; automaty na mléko = mlékomaty; biomléko; distribuce (bio)mléka; ekologický chov skotu; konvenční chov skotu; mléko
Citation: ANDRLOVÁ, Lucie. Perspektivy prodeje (bio)mléka v prodejních automatech. České Budějovice, 2011. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Ekonomická fakulta

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/18528

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-55370


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses