Original title: Návrh řízení procesů při implementaci norem HACCP
Translated title: The Proposal for Process Management in HACCP Standards Implementation
Authors: Staněk, Michal ; Vondálová, Anna (referee) ; Videcká, Zdeňka (advisor)
Document type: Master’s theses
Year: 2010
Language: cze
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská
Abstract: [cze] [eng]
Dilpomová práce se zaměřuje na aplikaci norem HACCP do zemědělské výroby. Vychází z teoretických poznatků o moderních normách a směrnicích. Obsahuje návrh metodiky pro řízení a regulaci výrobních procesů. The diploma thesis focuses on the application of HACCP standards for agricultural. Based on the theoretical knowledge on modern standards and guidelines. Proposal contains a methodology to manage and control production processes.
Keywords: agriculture; HACCP; processes; production; standards; HACCP; normy; procesy; výroba; zemědělství

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/18225

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-548116


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Master’s theses