Original title: Sušárny ovoce v přidružené lesní výrobě
Authors: Peterka, Lukáš
Document type: Bachelor's theses
Year: 2023
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem této závěrečné práce je zdůraznit výhody využití klasických sušáren v přidružené lesní výrobě, zjistit jaké typy sušáren existují, popsat je a navrhnout optimální řešení. Práce je zaměřena na konstrukce starých sušáren, které nepotřebují elektřinu či další fosilní energetické zdroje, můžeme je postavit na vlastním nebo pronajatém pozemku. Na základě získaných poznatků byl vytvořen alternativní návrh, který leze adaptovat dle časové, finanční a odborné náročnosti realizace. Práce obsahuje malou analýzu výkupu produktů přidružené lesní výroby. Zohledněná je i ekonomická stránka pro získání představy o nákladech a možném zisku. Cílem je tedy poskytnout inspiraci alternativního nebo dodatečného využiti sušáren pro majitele drobných i větších lesních pozemků. Hlavní přínos práce spočívá v alternativním návrhu sušárny, rozpočtu a plánu, který lze aplikovat pro lepší hospodaření. The aim of this final thesis is to emphasize the advantages of using classic drying ovens in order to find out what types of drying ovens exist, describe them, and propose an optimal solution. The work is focused on the construction of old dryers that do not need electricity or other fossil energetic sources, possible to be built on owned or leased land. Based on the gained knowledge, the alternative proposal was designed and can be adapted and can be adapted to the time, financial and also professional requirements of its implementation. The work contains a small analysis of the purchased products associated with forest industry. The economic aspect is also taken into account in order to get an awareness of costs and possible profits. The goal is therefore to provide the inspiration for an alternative or additional use for the owners of small or a larger forest lands. The main contribution of this work is the alternative design of the dryer, its budget and plan, which is possible to implement for a better farming management.
Keywords: associated forest production; byliny; drying room; forest fruits; fruit; fruit trees; hazelnuts; herbs; houby; lesní plody; lísky; mushrooms; nuts; ovoce; ovocné dřeviny; ořechy; přidružená lesní výroba; sušárna

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=110590

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-540210


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses