Original title: Pokusy in vitro sledující bachorovou hydrogenaci nenasycených mastných kyselin u olejnin
Translated title: In vitro experiments observing rumen degradation of non-saturated fatty acids in oilseeds
Authors: KUBELKOVÁ, Petra
Document type: Doctoral theses
Year: 2010
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Práce je členěna na 2 části - pozorování vlivu 4 semen (amarantu, řepky, slunečnice a lnu) na parametry bachorové fermentace a složení mastných kyselin. Semena byla upravena šrotováním, drcením nebo tepelně působením mikrovlnného záření. Výsledky jejich vlivu na fermentaci v bachoru byly porovnány s kontrolní KD, která semena neobsahovala. Druhá část práce se zaměřila na vliv různého poměru jádra a objemu na parametry fermentace a obsah mastných kyselin. KD obsahovaly ječmen a luční seno v různém poměru a dále byly sledovány 3 KD pro dojený skot. Pokusy byly provedeny na přístroji RUSITEC, který simuluje prostředí bachoru přežvýkavců. PhD. Thesis are structured into two parts - first is comparison of effect of 4 seeds (amaranth, rapeseeds, sunflowerseeds and linseeds) on parametres of rumen fermentation and composition of fatty acids. Seeds were modified by milling, grinding or microwave heating.Findings of their effect on rumen fermentation were compared by control diet without seeds. The second part was specialised on effect of different amount of concentrate and forage in diet on fermentation parametres and amount of fatty acids. Diets were composed by barley and hay and then 3 diets for lactating cows were observed. Experiments were made on RUSITEC, which was apparature simulating environment in rumen of ruminants.
Keywords: fatty acids; in vitro experiments; rumen fermentation; bachorová fermentace; in vitro pokusy; mastné kyseliny
Citation: KUBELKOVÁ, Petra. Pokusy in vitro sledující bachorovou hydrogenaci nenasycených mastných kyselin u olejnin. České Budějovice, 2010. disertační práce (Ph.D.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/17756

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-53969


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Doctoral theses