Original title: Udržitelné zemědělství a produkce biopotravin v Česku
Translated title: Sustainable farming and organic production in Czechia
Authors: Langová, Monika ; Jančák, Vít (advisor) ; Hrabák, Jiří (referee)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2023
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Předkládaná práce pojednává o ekologickém zemědělství, produkci biopotravin a nákupním chování na farmářských trzích. Cílem bakalářské práce je přispět k analýze ekologického zemědělství porovnáním nabídky a poptávky po biopotravinách na farmářských trzích v Berouně a Brandýse nad Labem. Cíl práce je naplněn pomocí rešerše literatury a dotazníkového šetření na farmářských trzích ve zmíněných městech. K dotazníkovému šetření bylo formulováno 5 výzkumných otázek. Tyto otázky byly vyhodnoceny na základě odpovědí respondentů v kapitole o závěru výzkumu. Klíčová slova Ekologické zemědělství, biopotraviny, udržitelnost, životní prostředí, farmářské trhy, nákupní chování The presented thesis deals with organic farming, organic food production and purchasing behavior at farmers' markets. The aim of the bachelor's thesis is to contribute to the analysis of organic farming by comparing the supply and demand for organic food at the farmers' markets in Beroun and Brandýs nad Labem. The goal of the work is fulfilled with the help of a literature search and a questionnaire survey at the farmers' markets in the mentioned cities. 5 research questions were formulated for the questionnaire survey. These questions were evaluated based on the respondents' answers in the chapter on the conclusion of the research. Keywords Organic farming, organic food, sustainability, environment, farmers' markets, consumer behaviour
Keywords: Czechia; organic agriculture; organic food production; ekologické zemědělství; produkce biopotravin; Česko

Institution: Charles University Faculties (theses) (web)
Document availability information: Available in the Charles University Digital Repository.
Original record: http://hdl.handle.net/20.500.11956/184572

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-533998


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Charles University > Charles University Faculties (theses)
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses