Original title: Význam odrůdy v utváření produkčních parametrů konzumních brambor (Solanum tuberosum L.)
Translated title: The importance of variety in yield of table potatoes (\kur{Solanum tuberosum} L.)
Authors: ŠPLÍCHAL, Jonáš
Document type: Bachelor's theses
Year: 2023
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
V teoretické části bakalářské práce byla pozornost věnována popisu bramboru hlíz-natého, morfologické charakteristiky bramboru, ale i rozdělení odrůd dle délky ve-getační doby a dle varného typu. V následujících kapitolách byly definovány pěsti-telské zásady a podmínky produkce brambor, obsahové látky v hlízách brambor a možnosti jejich ovlivnění pěstitelskou technologií i šlechtěním. Neméně významný je i kapitola věnující se odrůdové variabilitě produkčních a obsahových parametrů hlíz bramboru, neboť praktická část bakalářské práce se věnovala tomuto tématu. Na stanovišti Lukavec (620 m. n. m.) byl za tímto účelem založen maloparcelový pokus s konzumními odrůdami Adéla, Antonia, Rosara, kde byly sledovány výno-sové parametry (celkový výnos, podíl hlíz nad 35 mm) a vybrané obsahové charak-teristiky (obsah škrobu a sušiny). Největší obsah škrobu a sušiny měla odrůda Rosa-ra. In the theoretical part of the bachelor thesis, attention was paid to the description of the tuber potato, morphological characteristics of the potato, and the division of varieties according to the length of the growing season and according to the cooking type. In the following chapters, the growing principles and conditions of potato pro-duction, the content substances in potato tubers and the possibilities of their influ-ence by cultivation technology and breeding were defined. Equally important is the chapter devoted to the varietal variation of production and content parameters of potato tubers since the practical part of the bachelor thesis was devoted to this to-pic. For this purpose, a small-plot experiment was set up at the Lukavec site (620 m above sea level) with potato varieties Adéla, Antonia, and Rosara, and the yield parameters (total yield, proportion of tubers over 35 mm) and selected content cha-racteristics (starch and dry matter content) were monitored. The Rosara variety had the highest starch and dry matter content.
Keywords: dry matter; potato cultivation; starch; Tuber potato; variety; Brambor hlíznatý; odrůda; pěstování brambor; sušina; škrob
Citation: ŠPLÍCHAL, Jonáš. Význam odrůdy v utváření produkčních parametrů konzumních brambor (Solanum tuberosum L.). České Budějovice, 2023. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/68038

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-526002


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses