Original title: Studium vlivu přídavku liposomů na dlouhodobou stabilitu a vlastnosti pleťového krému
Translated title: The long-term stability and properties of a skin cream with addition of liposomes
Authors: Müllerová, Kristýna ; Pekař, Miloslav (referee) ; Enev, Vojtěch (advisor)
Document type: Master’s theses
Year: 2023
Language: cze
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstract: [cze] [eng]
Cílem diplomové práce bylo navrhnout složení a následně připravit nativní pleťový krém a pleťové krémy obohacené o liposomální částice s enkapsulovaným vitamínem E. Po přípravě pleťových krémů byla studována jejich stabilita a reologické vlastnosti v daných časových intervalech během skladování po dobu 12 týdnů. Stabilita připravených vzorků byla stanovena pomocí analytické odstředivky LUMiSizer s technologií STEP-Technology. Z reologických vlastností byly sledovány změny míry regenerace struktury přípravků, dále pak změny nulové a nekonečné viskozity, které lze prezentovat jako změny viskozity během skladování produktu a změny viskozity během aplikaci a roztírání na pokožce. Všechny stabilitní a reologické testy byly prováděny pro teplotu 25 °C, která odpovídala i teplotě skladování, a pro teplotu 37 °C, která přibližně odpovídá teplotě lidského těla. Dle výsledků nejvyšší stabilitu vykazoval vzorek bez přídavku liposomů a nejlepší roztíratelnost vykazoval pleťový krém s přídavkem 10 hm.% liposomů při stáří 1 týden od přípravy. Dále byla provedena charakterizace liposomálních částic. Na závěr práce byla provedena senzorická analýza, kde hodnotitelé porovnávali čerstvý nativní pleťový krém, nativní pleťový krém při stáří 12 týdnů, čerstvý pleťový krém s nejvyšším obsahem liposomů a pleťový krém s nejvyšším obsahem liposomálních částic při stáří 12 týdnů. The aim of the thesis was to design a formulation and subsequently prepare a native skin cream and skin creams enriched with liposomal particles with encapsulated vitamin E. After preparation of the skin creams, their stability and rheological properties were studied at given time intervals during storage for 12 weeks. The stability of the prepared samples was determined using a LUMiSizer analytical centrifuge with STEP-Technology. Among the rheological properties, changes in the rate of structure recovery of the formulations were monitored, as well as changes in zero and infinite viscosity, which can be presented as changes in viscosity during product storage and changes in viscosity during application and spreading on the skin. All stability and rheological tests were performed for a temperature of 25 °C, which also corresponded to the storage temperature, and for a temperature of 37 °C, which approximately corresponds to the human body temperature. According to the results, the sample without the addition of liposomes showed the highest stability and the skin cream with the addition of 10 wt.% liposomes at 1 week of age showed the best spreadability. Next, the characterization of liposomal particles was performed. Finally, a sensory analysis was performed where the evaluators compared the fresh native skin cream, the native skin cream at 12 weeks of age, the fresh skin cream with the highest liposome content and the skin cream with the highest liposomal particle content at 12 weeks of age.
Keywords: Dispersion system; emulsion; liposomes; LUMiSizer; rheology; skin cream; stability; vitamin E; Disperzní systémy; emulze; liposomy; LUMiSizer; pleťový krém; reologie; stabilita; vitamín E

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/209622

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-525674


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Master’s theses