Original title: Zhodnocení růstové schopnosti plemene Charolais ve vybraném chovu hospodařícím v systému ekologického zemědělství
Authors: Ludvíková, Lenka
Document type: Bachelor's theses
Year: 2014
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem této bakalářské práce byla charakteristika plemene charolais a jeho růstové schopnosti v České republice. Literární přehled pojednává o historii chovu plemene, blíže jsou pak popsány porody, porodní hmotnosti, růst a vzhled exteriéru. Dále je práce zaměřena na ekologické zemědělství a chov masného skotu v ekologickém zemědělství. V praktické části byly zhodnoceny výsledky růstové schopnosti ve vybraném chovu hospodařícím v systému ekologického zemědělství v České republice z Kraje Vysočina zaměřené na hmotnost při porodu, hmotnost ve 120 a 210 dnech. Výsledky byly porovnány s hodnotami růstové schopnosti plemene charolais z celé České republiky. V této části bakalářské práce byly zhodnoceny také průběhy porodů, které byly porovnány s výsledky z České republiky. Z výsledků je patrné, že plemeno charolais ze sledované ekofarmy dosahuje vyšších průměrných hmotností, než je průměr celé České republiky. V letech 2011, 2012, 2013 byla naměřena průměrná porodní hmotnost u býků 47,3 kg a u jalovic 43,1 kg. Průměrná hmotnost ve 120 dnech byla u býků 199,3 kg a u jalovic 181,6 kg. Průměrná hmotnost v 210 dnech byla u býků 329,9 kg a u jalovic 302,3 kg. Porody byly ve sledované farmě téměř vždy snadné. The aim of this bachelor thesis was to characterize charolais breed and it's growth ability under the Czech conditions. Review is focused on history of breeding. Closely are described births, growth and exterior appearance. Further the thesis is focused on organic farming and cattle breeding in organic farming. Evaluated results from the growth ability recording scheme on the private Czech organic farm in Vysočina region were described in experimental part of this thesis. It was focused on birth weight, weight in 120 and 210 days. Presented results were comprised with average production in the Czech Republic with the private Czech Organic Farm Lenka Ludvíková. Further the experimental part was focused on the birth processes which were comprised with the Czech Republic. It has been found that charolais from the organic private farm has higher average growth ability compared to the Czech Republic. In the years 2011, 2012, 2013 was measured average birth weight of 47,3 kg for bulls and 43,1 kg for heifers. Average weight at 120 days was 199,3 kg for bulls and 181,6 kg for heifers. Average weight at 210 days was 329,9 kg for bulls and 302,3 kg for heifers. The births were in the monitored farm almost always easy.
Keywords: charolais; ekologické zemědělství; exteriér; masný skot; porod; růst

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=57773

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-524075


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses