Original title: Detekce mikroorganismů účastnících se tvorby biogenních aminů ve fermentovaných potravinách
Authors: Blahová, Jitka
Document type: Master’s theses
Year: 2008
Language: cze
Keywords: biogenní aminy; histamin; tyramin

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=25349

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-523402


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses