Original title: Návrh posklizňové linky
Authors: Minařík, Jiří
Document type: Bachelor's theses
Year: 2014
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Zrniny jsou důležitým prvkem ve výživě člověka a zvířat. Zrno je pěstováno v sezónách. Je důležité vytvářet zásoby adekvátní ke spotřebě v průběhu roku. Tyto zásoby jsou před uskladněním posklizňově upravovány. Do posklizňové úpravy řadíme příjem zrna, čištění zrna, sušení zrna a skladování zrna za příznivých podmínek. Kvalita produktu je důležitá z hlediska tržní hodnoty. Práce popisuje nejpoužívanější technologie posklizňového zpracování v České republice a vysvětluje požadavky na kvalitu zrna dle norem. Parametry vybrané posklizňové linky a návrhy na vylepšení jsou vysvětleny v praktické části bakalářské práce. Na konci je ekonomické, technické a investiční hodnocení návrhů. Grains are one of the most important elements in the human and animal nutrition. The grain is seasonal product. Therefore, it is important to conserve a sufficient amount of grains for year nutrition consumption. These stocks are post-harvest treated before storage. In the post-harvest treatment belongs intake of grain, grain cleaning, grain drying and storage of grains in good conditions. Quality of product is important in terms of market value. This thesis deals with the most widely used post-harvest processing technologies in the Czech Republic. Also requirements for the quality of grains according to standards are explained. The parameters of chosen harvest line and the suggestions of improvements are described in practical part of this thesis. Final part is devoted to the economic, investment and technical evaluation of suggested solutions.
Keywords: příjem zrna; silo; skladování zrna; sušení zrna; čištění zrna

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=56698

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-522850


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses