Original title: Formation of the goat milk commodity chain in the economic context
Authors: Opletalová, Jana
Document type: Master’s theses
Year: 2014
Language: eng
Abstract: [eng] [cze]
The diploma thesis deals with formation of the goat milk commodity chain in the economic context. It reports development of goats and their milk production from the world and the European Union point of view. The main focus is on the Czech agrarian sector and placement of goat production within the agriculture. It defines types of support for Czech goat breeders from the European and national fund sources. The representation of animals that are bred for milk production is demonstrated in the field of organic agriculture. Analytical part of the thesis includes the example of the particular organic goat farm in the Czech Republic. Diplomová práce se zabývá formováním komoditního řetězce kozího mléka v ekonomickém kontextu. Vymezuje hlavní světová a evropská produkční centra s chovem a produkcí dané komodity. Hlavní důraz je kladen na český agrární sektor a umístění kozí produkce v rámci českého zemědělství. Identifikuje druhy podpory pro české chovatele koz z evropských a národních zdrojů. Práce definuje zastoupení koz společně s její mléčnou produkcí, v rámci systému ekologického zemědělství. Analytická část práce udává příklad konkrétní ekologické kozí farmy v České republice.
Keywords: chov koz; ekologické zemědělství; produkce kozího mléka; zemědělství

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=59222

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-522706


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses