Original title:
Vyhodnocení ukazatelů výkrmnosti krůt ve vybraném chovu
Authors:
ONDŘEJKOVÁ, Pavlína Document type: Bachelor's theses
Year:
2021
Language:
cze Abstract:
[cze][eng] Za celé sledované období byl u krůt zjištěn věk při porážce 109,3 dní, průměrná živá hmotnost 10,09 kg a průměrný denní přírůstek 89,5 g. Korelační koeficient mezi věkem při porážce a živou hmotností u krůt r = 0,72 byl vysoký, statisticky vysoce významný. Krůty hybrida Converter dosáhly při delším výkrmu o 1,5 dne o 0,27 kg vyšší živou hmotnost a o 0,5 g vyšší průměrný denní přírůstek ve srovnání s krůtami hybrida BIG. Krocani byli za celé sledované období poraženi v průměrném věku 141,6 dní při průměrné živé hmotnosti 20,46 kg. Průměrný denní přírůstek byl 142,1 g. Korelační koeficient mezi věkem při porážce a živou hmotností u krocanů r = 0,29 byl nízký, statisticky pravděpodobně významný. U krocanů hybrida BIG byla při delším výkrmu o 4 dny (p < 0,05) o 0,5 kg (p < 0,05) vyšší živá hmotnost ve srovnání s krocany hybrida Converter. Průměrný denní přírůstek se u obou hybridů lišil jen nepatrně (142,0 g u hybrida BIG, resp. 142,1 g u hybrida Converter). U hybridů BIG i Converter byla spotřeba KKS/1 kg přírůstku téměř shodná. U hybrida BIG (8,43 %) byl zaznamenán téměř o 2 % nižší úhyn než u hybrida Converter (10,38 %). The carcass age at the slaughter of turkeys at the end of the monitored period was 109.3 days. The average live weight was 10.09 kg, the average daily gain was 89.5 g. The correlation coefficient between the age at the slaughter and the live weight in turkeys, r = 0.72, was statistically highly significant. The hybrid Converter turkeys reached 0.27 kg higher average live weight and 0.5 g higher average daily gain during the fattening period which was 1.5 days longer in comparison with the BIG hybrid turkeys. The average age of toms at the slaughter was 141.6 days with the average live weight 20.46 kg. The average daily gain was 142.1 g. The correlation coefficient between the age at the slaughter and live weight of toms, r = 0,29, was low, statistically probable significant. The BIG hybrid toms during the 4 days longer fattening period (p < 0,05) reached 0.5 kg (p < 0,05) higher average live weight compared to the Converter hybrid. There was only a slight difference in the average daily gain at both hybrids (142.0 g at the hybrid BIG, 142.1 g at the hybrid Converter). Both hybrids BIG and Converter showed almost the same feed conversion ratio. The hybrid BIG (8.43 %) recorded nearly 2% lower mortality than at the Converter hybrid (10.38%).
Keywords:
BIG; Converter; fattening parameters; turkey; BIG; Converter; krůty; ukazatele výkrmnosti Citation: ONDŘEJKOVÁ, Pavlína. Vyhodnocení ukazatelů výkrmnosti krůt ve vybraném chovu. České Budějovice, 2021. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická
Institution: University of South Bohemia in České Budějovice
(web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia. Original record: http://www.jcu.cz/vskp/60993