Original title:
Studium vlastností zařízení pro odpěňování mléka metodami počítačového modelování
Authors:
BAIGOZHAYEV, Shong Document type: Master’s theses
Year:
2020
Language:
cze Abstract:
[cze][eng] Diplomová práce se zabývá studiem vlastností zařízení pro odpěňování mléka metodami počítačového modelování. Teoretická část popisuje použité metody a software ANSYS, který byl vybrán jako programové prostředí pro simulace fyzikálních procesů. Praktická část práce se zabývá problematikou působení statické síly na model zařízení a charakterem proudění kapaliny ve vnitřní oblasti funkčního vzorku. V diskusní části jsou uvedeny grafické výsledky simulace a porovnání prvotního modelu s funkčním vzorkem. Závěr práce obsahuje současný problém funkčního vzorku a návrh na řešení.This diploma thesis studies properties of the milk defoaming equipment by computer modelling. The theoretical part describes the methods and ANSYS software, which was selected as a software environment for simulation of physical processes. The practical part of the work deals with the issue of the static force effect on the device model and the character of fluid flow in the inner side of the functional sample. The discussion section presents graphical results of the simulation and comparison of the initial model with a functional sample. The conclusion of the thesis contains the current problem of the functional sample and a proposal for a solution.
Keywords:
FEM method; functional sample; milk defoaming; simulation; funkční vzorek; metoda FEM; odpěňovaní mléka; simulace Citation: BAIGOZHAYEV, Shong. Studium vlastností zařízení pro odpěňování mléka metodami počítačového modelování. České Budějovice, 2020. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická
Institution: University of South Bohemia in České Budějovice
(web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia. Original record: http://www.jcu.cz/vskp/60859