Original title: Pastva dojnic ve vztahu k počtu somatických buněk v syrovém kravském mléce
Translated title: Dairy cow pasture in relation to somatic cell count in raw cow milk
Authors: HNISOVÁ, Jana
Document type: Master’s theses
Year: 2009
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem diplomové práce bylo sledovat hodnoty PSB v syrovém kravském mléce u chovů dojnic používajících letní pastvu (3 chovy) a chovů bez využití letní pastvy (5 chovů) a jejich vzájemné porovnání. Chovy se od sebe dále lišily technologií ustájení a dojení, toaletou mléčné žlázy (predipping a postdipping) a velikostí stáda. V průběhu roku 2007 byly zjištěny u chovů používajících letní pastvu nižší průměrné hodnoty PSB (260,99.103.ml-1) v porovnání s chovy nepoužívajícími letní pastvu (282,44.103.ml-1), přičemž rozdíl byl statisticky významný (P = 0,03) na hladině významnosti P < 0,05. Dynamika hodnot PSB u chovů používajících letní pastvu vykazovala zvýšení PSB po zahájení pastvy a následný pokles u dvou chovů, u jednoho chovu tento stav přetrvával po celé pastevní období. Jednalo se o chov s vyšším výskytem subklinických mastitid. The aim of this study was to observe the PSB (somatic cell counts) of raw milk. For this purpose we used dairy cows from different dairy cattle farms, i.e. there were compared three dairy herds using summer pasture and five dairy herds without using summer pasture. The estimated dairy farms (herds) used different technology of stables and milking process, diverged in predipping and postdipping of lacteal gland, and managed with different number of cows in herd. There were found significant differences (P = 0,03; the statistical significance was declared at P < 0,05) between PSB values (in average 260,99.103.ml-1) of summer pastured herds and PSB values (in average 282,44.103.ml-1) of non summer pastured herds, both (pastured and non pastured herds) estimated during the year 2007. The increasing amount of PSB was measured at the beginning of pasture season, and then followed the decreasing of PSB in two of observed herds. One of the observed herds (herd with higher presence of subclinical mastitis) had the same level of PSB during the whole pasture season.
Keywords: milk; pasture; somatic cell counts; mléko; pastva; počet somatických buněk
Citation: HNISOVÁ, Jana. Pastva dojnic ve vztahu k počtu somatických buněk v syrovém kravském mléce. České Budějovice, 2009. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/7783

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-513165


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Master’s theses