Original title: Vliv školního stravování a rodiny na vznik nadváhy, obezity dítěte
Translated title: The influence of school meals and family on the development of overweight and childhood obesity
Authors: Skřivanová, Eliška ; Kytnarová, Jitka (advisor) ; Weidenthalerová, Edita (referee)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2022
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
V současné době dětská obezita dosáhla epidemiologické úrovně a lze ji považovat za jeden z celosvětových problémů. Pravděpodobnost že obézní dítě se stane obézním dospělým je vysoká. U těchto dětí je rovněž vyšší pravděpodobnost rozvoje zdravotních rizik. Mechanismus vývoje obezity je podmíněn řadou faktorů. Nejčastěji se jedná o faktory genetické s faktory vnějšího prostředí. V tomto případě může hrát roli vliv rodiny a preferovaný životní styl, který se nemalou měrou na rozvoji obezity podlí. Aby došlo k časnému odhalení, zabránění rozvoje obezity či zdravotních rizik je důležitá její včasná léčba a prevence. Aby ale mohla být obezita léčena, je nutné ji nejprve diagnostikovat, k tomu slouží tzv. diagnostika dětské obezity. Školní stravování je v České republice považováno za jedno z nejvyspělejších. Nejen že dítěti poskytuje dostatečný přísun stravy, rovněž dbá na pestrost, vyváženost pokrmů a kulturu stolování. Školní stravování musí dodržovat danou legislativu, dodržovat finanční limity a řídit se výživovými normami, resp. spotřebním košem, který stanovuje doporučené množství deseti komodit potravin na žáka a den, které je třeba dodržovat v horizontu jednoho měsíce. Prostřednictvím preventivních programů, které se zabývají zdravým stravováním ve školách, lze do jisté míry podpořit prevenci... Currently childhood obesity has reached epidemiological levels and can be considered one of the world's biggest problems. The probability of an obese child becoming an obese adult is dangerously high. These children are also more likely to develop health risks. The mechanism of development of obesity is conditioned by a number of factors. These are most often genetic factors, whilst their environment also plays a large role. In this case the influence of the family and the preferred lifestyle, which plays a significant part in the development of obesity, may be a factor. Early treatment and detection is important to prevent future issues with weight and serious health risks. However in order for obesity to be treated, it must first be diagnosed, the so-called diagnosis of childhood obesity. School meals in Czech Republic are considered to be one of the most advanced in Europe. It is not about providing a sufficiently strict diet, it also pays attention to variety, balance of dishes and dining culture. School meals must comply with the legislation, comply with financial limits and follow nutritional standards, respectively a consumer basket that sets out the required quantity of ten food commodities per pupil a day and these have to be adhered to within one month. The environment of prevention...
Keywords: childhood obesity; consumer's basket; eating habits of children; education programs; family; lifestyle; school meals; dětská obezita; edukační programy; rodina; spotřební koš; stravování dětí; školní stravování; životní styl

Institution: Charles University Faculties (theses) (web)
Document availability information: Available in the Charles University Digital Repository.
Original record: http://hdl.handle.net/20.500.11956/171842

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-456354


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Charles University > Charles University Faculties (theses)
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses