Original title: Výživový stav institucionalizovaných seniorů v regionu severních Čech
Translated title: Nutritional status of the institutionalized elderly in North Bohemia
Authors: Zemanová, Miroslava ; Rambousková, Jolana (advisor) ; Pavlík, Vladimír (referee) ; Dohnal, Karel (referee)
Document type: Doctoral theses
Year: 2019
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
SOUHRN Tématem disertační práce je výživový stav seniorů žijících v institucích. Nutriční stav je důležitou charakteristikou zdraví, zejména pak je významný u vulnerabilních - zranitelných skupin populace, mezi které senioři patří. Pro naši studii byly vybrány domovy důchodců v Teplicích, Dubí a Mostě. Kritériem pro účast seniora byl věk 65+ a absence akutního nebo jiného onemocnění s kachektizujícími důsledky, včetně nádorového onemocnění. Z těchto klientů byl vybrán každý druhý. Celkem se studie zúčastnilo 254 respondentů (183 žen a 71 mužů). Sběr dat v domovech pro seniory probíhal ve spolupráci s hlavními a staničními sestrami. Ze zdravotní dokumentace byly získány údaje o aktuální medikaci a informace o chorobách respondentů. Pro vyšetření nutričního stavu byl použit kompletní dotazník MNA (Mini Nutritional Assessment). Respondentům byly odebrány vzorky krve pro zjištění markerů malnutrice (albumin, prealbumin, transferin, urea a kreatinin). Data byla statisticky analyzována dvouvýběrovým t-testem, Fischerovým přesným oboustranným testem pro kontingenční tabulky a Chí kvadrát testem nezávislosti v kontingenční tabulce. Za statisticky významné byly považovány výsledky p ≤0,05. V dobrém výživovém stavu bylo dle MNA 38,8% osob, 50,8% bylo v riziku malnutrice a 10,4% bylo v malnutrici, a to více žen než... Nutritional status is an important characteristic of human health. It is especially important for vulnerable groups of population, such as senior citizens. The study provides a description and evaluation of the nutritional status of the institutionalized elderly in three retirement homes in three different North Bohemian towns (Teplice, Most, and Dubí). Inclusion criteria for the study restricted the sample to those aged 65 or over and without any acute illness or catabolic diseases, including cancer. Fifty percent of the residents living in each retirement home were examined. The sample comprised of 254 participants (183 females and 71 males). Data was collected from each facility in cooperation with the head nurse, and information related to the participant medical conditions and medications was obtained from personal medical histories. A MNA (Mini Nutritional Assessment) was used to evaluate the nutritional condition of respondents. Blood samples were taken to detect the markers of malnutrition (albumin, prealbumin, transferin, urea, and creatinine). The data was statistically analysed using the Fishers exact two-sided test and the Chi square test of independence. P values ≤0.05 were accepted as statistically significant. According to the results of MNA, 38.8% of respondents were in a good...

Institution: Charles University Faculties (theses) (web)
Document availability information: Available in the Charles University Digital Repository.
Original record: http://hdl.handle.net/20.500.11956/152577

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-453780


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Charles University > Charles University Faculties (theses)
Academic theses (ETDs) > Doctoral theses