Název:
Gastronomický portál "Food Tips Brno"
Autoři:
Gigina, Natalia Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2017
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] Gigina N. Gastronomický portál "Food Tips Brno". Bakalářská práce. Mendlova univerzita. Provozně ekonomická fakulta, 2017. Bakalářská práce je věnována návrhu gastronomického portálu pro Turistické informační centrum města Brna. Práce je rozdělena do tří částí. První část vymezuje základní pojmy a členění gastronomických podniků, určují se současné gastronomické trendy a analyzují se současné způsoby gastronomické informovanosti mezi lidmi. Druhá část práce je věnovaná analýze současné brněnské gastronomické scény. Třetí část se zabývá návrhem informačních kritérií, realizací portálu, návrhem marketingového mixu a kalkulací nákladů na provoz a spuštění portálu. Z analýzy bylo zjištěno, že je o portál velký zájem ze strany podniků, protože obdobný portál v Brně chybí.Gigina N. Gastronomy portal "Food Tips Brno". Bachelor thesis. Mendel University. Faculty of Business and Economics. 2017. Topic of Bachelor thesis is gastronomy portal for Tourist information centre Brno. Thesis is divided in three parts. First part defines basic terms and types of gastronomy establishments, determines contempo-rary gastronomy trends and analyze current ways of gastronomy information foreknowledge. Second part is focused on analysis of Brno's contemporary gastronomy scene. Third part is focused on information criteria, implementation of portal, marketing mix proposal and calculation of project operation and startup costs. From analysis was found, that there is interest of gastronomy establishments in such project.
Klíčová slova:
Food tips Brno; gastronomický portál; gastronomie; gastronomie v Brně; informační portál