Original title: Dokumentace technologie Šafaříkova mlýna
Authors: Hýrek, Tomáš
Document type: Bachelor's theses
Year: 2017
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce má za cíl zdokumentovat zbytky mlynářské technologie v barokním traktu Šafaříkova mlýna v Nymburce. Tomu předcházela důkladná měření jednotlivých pater a dílčích prvků technologie v nich umístěných. Práce zahrnuje výkresovou dokumentaci, posouzení stavu zachovaných částí technologie a doplnění chybějících, stejně jako diskuzi o možných příčinách. Autor také nastiňuje historii mlýna a mlynářství obecně a popisuje principy fungování vybraných strojů technologie pro zpracování obilných zrn. V závěru práce jsou diskutovány možnosti současného využití budovy mlýna. This Bachelors thesis aims to make documentation of the historical mill technology contained in the baroque wing of the Safariks mill in Nymburk. The conscientious measuring of each floor and its technology preceded it. The project is composed by technical drawings, description of the present conditions of the mill technology, design of the past arangment of the technology and discussion about causations of it. The author also outlines history of the mill and of the mill technology in general and describe principles of the work of selected mill machines. In the end there is also contemplation of possibilities in the present use of the mill building.
Keywords: mlynářská technologie; technologie mlýna; vodní mlýn; vybavení mlýna; Šafaříkův mlýn

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=72571

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-430992


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses