Original title: Efektivita produkce vepřového masa
Authors: Bartáková, Leona
Document type: Bachelor's theses
Year: 2016
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Bakalářská práce se zabývá efektivitou produkce vepřového masa. Nejprve jsou definovány produkční vlastnosti prasat tj. výkrmnost a jatečná hodnota a také faktory na ně působící. Další část práce je věnována ekonomice chovu prasat a vývoji produkce vepřového masa. Poslední části bakalářské práce analyzuji situaci v konkrétním chovu prasat. This thesis deals with the efficiency of pork production. Firtsly, the production characteristics of pigs are defined ie, fattening capacity and carcass value and also factors affecting them. Another part is devoted to the economy breeding of pig and development of pork production. The last part of the thesis analyzes the station in a particular pig breeding.
Keywords: ekonomika vepřového masa; jatečná hodnota; výkrmnost

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=71878

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-429937


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses