Original title:
Prudukčná úžitkovosť prasiat a faktory na ňu pôsobiace
Authors:
Szabóová, Edina Document type: Bachelor's theses
Year:
2019
Language:
slo Abstract:
[cze][eng] Bakalářská práce se zaměřuje na produkční užitkovost prasat a faktory na ni působící. Začátek této práce je zaměřený na význam chovu prasat, důležitost tohoto odvětví a úroveň produkce v České republice. Tato kapitola je podložena aktuálními údaji týkajících se dosahované úrovně početnosti prasat určených na jatečné opracování. V následující části je popsaná užitkovost produkční, se zaměřením na výkrmnost a jatečnou hodnotu. Daná problematika, produkce živočišného výrobku, má stabilní místo v rozvoji ekonomiky. Proto je nevyhnutné uvést endogenní a exogenní faktory, které mohou pozitivně nebo negativně působit na prasata, a tak ovlivňovat rentabilitu chovu. Poslední kapitolu bakalářské práce tvoří popis výkrmu v podmínkách drobnochovu. Tato literární rešerš ponouká spektrum informací na jednom místě se záměrem poskytnutí uceleného obrazu o problematice produkční užitkovosti prasat.The bachelor thesis focuses on the production efficiency of pigs and the factors affecting it. The beginning of this work is focused on the importance of pig farming, the importance of this sector and the level of production in Czech Republic. This chapter is substantiated by current data on the amount of pigs intended for slaughter. In the next part the production performance is described, with a focus on fattening capacity and carcass value. The issue of the production of animal products has a solid place in the development of the economy. That is why it is necessary to mention the endogenous and exogenous factors that can positively or negatively affect pigs and thus influence the profitability of the farming. The last chapter of the bachelor thesis contains the description of fattening capacity in the conditions of a small farm. This literature search offers a range of information in one place, with the aim of providing a comprehensive picture of the issue of pigs production performance.
Keywords:
jatečná hodnota; prasata; produkční užitkovost; výkrmnost