Original title: Aktuální stav ekologického zemědělství a bioprodukce ve vybraném regionu Jihomoravského kraje - okres BLANSKO
Authors: Vitouchová, Michaela
Document type: Bachelor's theses
Year: 2018
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce se zabývá problematikou ekologického zemědělství se zaměřením na vyhodnocení aktuálního stavu na území Jihomoravského kraje. Cílem je zjištění současné úrovně ekologické produkce v jednotlivých okresech a jejich vzájemná komparace vzhledem k velikosti a struktuře obhospodařovaných ploch a počtu registrovaných ekologických podnikatelů. Následně se práce detailněji věnuje okresu Blansko. Z informací získaných prostřednictvím dotazníkového šetření popisuje způsoby uplatnění ekologické produkce z místních farem a mapuje tak dostupnost bioproduktů a biopotravin pro konečného spotřebitele. U několika vybraných subjektů s pomocí SWOT analýzy vyhodnotí jejich podnikatelské aktivity spojené s konečnou úpravou a distribucí své výroby. This bachelor thesis deals with the issue of organic farming and it is focused on evaluation of the current state in the territory of the South Moravian Region. The aim is to find out current level of organic production in all districts and to compare them with respect to the size and structure of cultivated areas and to the number of registered organic entrepreneurs. Subsequently, the work deals with the situation in the Blansko district in more detail. From the information obtained through the questionnaire survey it describes the ways how the local farms apply the organic production and maps the availability of organic products and organic food for the final consumer. For a few selected subjects uses a SWOT analysis and evaluates their business activity associated with the final presentation and distribution of their production.
Keywords: dostupnost biopotravin; ekologické zemědělství; Jihomoravský kraj

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=85796

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-427271


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses