Original title: Metodika detekce a identifikace hub odpovědných za kontaminaci obilovin ochratoxinem A a citrininem pomocí PCR: metodika pro praxi
Translated title: Methodology for detection identification of fungi responsible for the cereal contamination with ochratoxin A and citrinin using PCR: Methodology for practice
Authors: Novotný, David ; Salava, Jaroslav
Document type: Methods
ISBN: 978-80-7427-269-1
Year: 2018
Language: cze
Publisher: Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.
Abstract: [cze] [eng]
Cílem vytvoření této metodiky bylo popsat pracovní postup pro rychlou a spolehlivou detekci mikroskopických hub z rodů Penicillium a Aspergillus schopných produkovat mykotoxiny ochratoxin A a citrinin v obilovinách, pokud možno před jejich produkcí a akumulací, použitím polymerázové řetězové reakce (PCR) a možnosti využití těchto postupů např. pro hodnocení zdravotní a hygienickou nezávadností rostlinných produktů. The aim of this methodology was to describe a protocol for the rapid and reliable detection of microscopic fungi from the genusPenicillium and Aspergillus capable of producing mycotoxins ochratoxin A and citrinin in cereals, preferably prior to their production and accumulation, using polymerase chain reaction (PCR) and their use, e.g. for the evaluation of health and hygienic safety of plant products.
Keywords: Aspergillus; food safety; fungi; mycotoxins; penicillium; Aspergillus; bezpečnost potravin; houby; mykotoxiny; penicillium
Project no.: QJ1510204 (CEP)
Funding provider: Ministerstvo zemědělství
Rights: This work is protected under the Copyright Act No. 121/2000 Coll.

Institution: Crop Research Institute (web)

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-395912


The record appears in these collections:
Research > Scientific research institutions > Crop Research Institute
Analytical and methodological materials > Methods