Original title: Stravování dětí se speciálními stravovacími potřebami v mateřské škole
Translated title: Nutrition of children with special dietary needs at kindergarten
Authors: HOLOVÁ, Martina
Document type: Bachelor's theses
Year: 2019
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Teoretická část bakalářské práce obsahuje kapitoly týkající se základních informací a diet při potravinových alergiích a nemocí spojených se speciálními dietami - celiakie, laktózová intolerance, diabetes. Dále jsou zmíněny informace týkající se stravování dětí předškolního věku v mateřských školách. Praktická část se zabývá poskytováním speciálního stravování v mateřských školách dětem, které to ze zdravotních důvodů potřebují. Výzkumné šetření bylo zrealizováno pomocí kvantitativní metody, a to pomocí dotazníku. Ředitelé/ředitelky mateřských škol odpovídali na otázky, které se týkaly rozsahu poskytování speciální (dietní) stravy pro děti se speciálními stravovacími potřebami. The theoretical part of the bachelor thesis contains chapters on elementary information and diets in food allergies and diseases connected to special diets - celiac disease, lactose intolerance, diabetes. In addition, information on Nutrition of children preschool children at kindergartens. The methodical part deals with special nutrition at kindergartens to children who need it for health reasons. The research was carried out using a quantitative method, using a questionnaire. Directors of kindergartens responded to questions about the scope of providing a special (dietary) nutriment for children with special dietary needs.
Keywords: celiac disease; diabetes; diets; food allergies; lactose intolerance; preschool dietary; special dietary; celiakie; diabetes; diety; laktózová intolerance; potravinové alergie; předškolní stravování; speciální stravování
Citation: HOLOVÁ, Martina. Stravování dětí se speciálními stravovacími potřebami v mateřské škole. České Budějovice, 2019. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/55360

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-393945


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses