Original title: Posouzení stavu a instalace rozvodů vody s ohledem na objasnění výskytu zavzdušnění napájecího řadu pastéru a provzdušnění piva v pivovaru Vyškov
Translated title: The assessment of the water pipelines net conditions at Vyškov brewery, with the focusing on pasteurizer water supply, air penetration and beer aeration.
Authors: Konfršt, Jiří
Document type: Research reports
Year: 2018
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Technická zpráva se zabývá problematikou zavzdušnění přívodního potrubí pastéru v pivovaru ve Vyškově. Hodnotí se celkový stav rozvodů pivovaru, je proveden výpočet tlakových ztrát s cílem stanovení tlaku vody na sací straně čerpadla pastéru. Analyzovány jsou provozní stavy, při kterých by mohlo dojít k přisátí vzduch do vodního rozvodu pivovaru. The Technical report deals with the pasteurizer water supply air intrusion at the Vyškov brewery. Assessment of pipeline system installation condition has been done, pressure loss has been calculated, the pressure in the suction part of pasteurizer pump has been specified. Brewery water pipeline operational conditions has been analysed with the goal to find the cause why the air gets sucked in to water pipeline nets.
Keywords: aeration of beer; pasteurizer water supply; water pipeline net

Institution: Institute of Hydrodynamics AS ČR (web)
Document availability information: Fulltext is available at the institute of the Academy of Sciences.
Original record: http://hdl.handle.net/11104/0292643

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-391455


The record appears in these collections:
Research > Institutes ASCR > Institute of Hydrodynamics
Reports > Research reports