Original title: Ekologické zemědělství na Tišnovsku a okolí
Authors: Antlová, Michaela
Document type: Master’s theses
Year: 2016
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Diplomová práce se zabývá posouzením stavu ekologického zemědělství v regionu Tišnovsko a v kraji Vysočina. Hodnotí rozsah produkce a zaměření jednotlivých ekologických podniků ve vybraných oblastech a analyzuje současnou situaci nabídky biopotravin a možnosti jejich odbytu v regionu. V závěrečné části práce je proveden průzkum pomocí dotazníkového šetření, který je zaměřen na znalost spotřebitelů ohledně EZ a hodnocení jeho významu. Z výsledků je patrné, že více jak polovina dotazovaných se domnívá, že biopotraviny jsou ekologicky pěstované bez chemie, pesticidů a jsou zdravější než běžné potraviny. Biopotraviny však nakupují pouze příležitostně, několikrát měsíčně, kdy jejich ochota utratit za ně dosahuje max. částky 300,- Kč. Zanedbatelná část (3,3 %) využila nabídky tzv. biobedýnek od farmáře, ostatní o této službě nikdy neslyšeli, nebo ji nevyužili. Nejčastějším místem nákupu biopotravin jsou hypermarkety, supermarkety a obchody se zdravou výživou. The thesis deals with the assessment of the status of organic farming in the region's of Tišnov and Vysočina district. It assesses the extent of production and the focus of organic farms in selected areas and analyzes the current situation of organic food and the possibility of their sales in the region. In the final part local people are surveyed, using a questionnaire, which focuses on consumers knowledge about organic farming and an evaluation of its significance. The results show that more than half of the respondents believe that organic foods are organically grown without the use of chemicals or pesticides and are healthier than conventional foods. It also proves organic food is only bought occasionally, several times a month with a willingness to spend a maximum of 300 CZK. A negligible (3,3 %) made purchases using "organic boxes" from a farmer, others have never heard about this service, or did not use it. The most common places to buy organic food are hypermarkets, supermarkets and health food stores.
Keywords: biopotravina; ekofarma; ekologické zemědělství; kraj Vysočina; region Tišnovsko

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=80857

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-362317


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses