Název: Hydratace biopolymerů
Překlad názvu: Hydration of biopolymers
Autoři: Šméralová, Ester ; Smilková, Marcela (oponent) ; Klučáková, Martina (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2017
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce se zabývá studiem hydratace vybraných biopolymerů – huminových kyselin, chitosanu, kyseliny hyaluronové (nízkomolekulární a vysokomolekulární) a dextranu. K určení obsahu původní vlhkosti ve vzorcích je použita termogravimetrická analýza TGA. K následnému pozorování změn jejich chemických a mechanických vlastností v přítomnosti vody jsou použity dvě kalorimetrické metody – diferenční kompenzační kalorimetrie DSC a perfuzní kalorimetrie. Presented bachelor's thesis focuses on the study of hydration of selected biopolymers – humic acids, chitosan, hyaluronic acid (low molecular weight and high molecular weight) and dextran. Thermogravimetric analysis TGA is used t determine the original moisture content of the samples. Two calorimetric methods were used for subsequent observations of changes in their chemical and mechanical properties in the presence of water – differential scanning calorimetry DSC and perfusion calorimetry.
Klíčová slova: Biopolymery; chitosan; dextran; huminové kyseliny; hydratace; kyselina hyaluronová; Biopolymers; chitosan; dextran; humic acid; hyaluronic acid; hydration

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/66351

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-318502


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce