Original title: Možnosti chovu a produkce síhů na území České republiky
Translated title: Current possibilities of breeding and production of whitefish in the Czech Republic
Authors: MRÁZ, Luděk
Document type: Master’s theses
Year: 2017
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem diplomové práce je popsat poměrně složitou problematiku chovu a využití síhů v ČR, vyhodnotit neustálené taxonomické údaje, biologii a ekologii druhu Coregonus maraena a Coregonus peled. Podrobně je vyhodnocen přístup k chovu síhů v historii a v současnosti. Zvláštní pozornost je věnována metodám chovu, výlovu, sádkování a přepravě síhů. Jsou vyhodnoceny zkušenosti podniků (producentů) síhů, zpracované formou otevřeného dotazníkového šetření. Byly analyzovány příčiny (eutrofizace, predace kormoránem, popř. vydrou, technologická náročnost chovu) které způsobují nezájem o chov těchto ryb, které by byla v obchodním řetězci žádaným produktem. Byla realizována experimentální studie produkce síha v podmínkách vysoké hustoty celkové rybí obsádky a ověřeny klíčové negativní vlivy na chov v kombinované rybí obsádce. The main goals of this thesis are description of a quite complicated peled breeding topic in the Czech Republic, evaluation of inconsistent taxonomical data, biology and ecology of the Coregonus maraena and Coregonus peled. The approach to peled breeding is in detail evaluated recently as well as in the past. Methods of breeding, fishing out, fish tank breeding and fish transfer are addressed. The questionary survey among peled producers was used for critical evaluation of their experience. The factors that discourage producers from peled breeding (eutrophication, predation by cormorants or otter as well as technological difficulties) were stated. Due to these factors the peled production is limited despite the stabile market demand. The case study of peled production was realized. In the condition of huge fish stock (carp and grass carp) the main negative impacts were confirmed.
Keywords: Coregonus maraena; Coregonus peled; fish farming; fishing practice; Josef Susta; peled breeding; peled breeding history; chov síhů; historie chovu síhů; Josef Šusta; rybníkářství; rybářská praxe; síh maréna; síh peleď
Citation: MRÁZ, Luděk. Možnosti chovu a produkce síhů na území České republiky. České Budějovice, 2017. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/45856

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-317627


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Master’s theses