Original title: Mapování spotřebního koše ve školních jídelnách vybraných základních škol v Českém Krumlově
Translated title: Mapping of a consumption basket for school canteens in selected elementary schools in Český Krumlov
Authors: SMĚŠNÁ, Alena
Document type: Bachelor's theses
Year: 2017
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem bakalářské práce je zmapování plnění norem spotřebního koše ve vybraných školních jídelnách na základních školách v Českém Krumlově. Teoretická část obsahuje informace o historii a legislativě školních jídelen, definici spotřebního koše a jeho komodit a obecné informace o vybraných základních školách v Českém Krumlově a jejich školních jídelnách. Praktická část obsahuje sebraná data spotřebních košů vybraných školních jídelen za období 20122015 a zhodnocení dodržování stanovených norem spotřebních košů. Při získávání těchto údajů byla použita analýza dokumentů, kvantitativní zpracování získaných dat. The aim of a bachelor's thesis is to map a performance of consumer basket standards in selected elementary school canteens in Český Krumlov. Theoretic part consists of information about the history and legislative of school canteens, definition of a consumer basket and its commodity and general information about selected elementary schools and their school canteens. Practical part contains gathered datas of consumer baskets in selected school canteens in a period 2012-2015 and evaluation of the observance of given consumer basket standards. A document analysis and method of a quantitive processing of gained figures was employed to acquire presented datas.
Keywords: commodity; consumer baset; elementary school; school canteen; standards; komodity; norma; spotřební koš; základní škola; školní jídelna
Citation: SMĚŠNÁ, Alena. Mapování spotřebního koše ve školních jídelnách vybraných základních škol v Českém Krumlově. České Budějovice, 2017. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/47924

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-316651


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses