Original title: Využití aspektu glykemického indexu potravin v prevenci i redukci nadváhy u běžné nesportující populace
Translated title: The application of the glycemic index of food in prevention and reduction of excess body weight in common non-sport population
Authors: Hehejík, David ; Stackeová, Daniela (advisor) ; Petr, Miroslav (referee)
Document type: Master’s theses
Year: 2007
Language: cze
Abstract: Název práce: Využití aspektu glykemického indexu potravin v prevenci i redukci nadváhy u běžné nesportující populace Název v anglickém jazyce: The Application ofthe Glycemic Index ofFood in Prevention and Reduction ofExcess Body Weight in Common Non-sporting Humans Cíle práce: Cílem této diplomové práce bylo podat podrobný přehled dosavadních poznatků o glykemickém indexu sacharidových zdrojů tak, jak se vyskytují ve stravě současného člověka a zároveň na základě doložených výsledků studií naznačit možné postupy v manipulaci se sacharidovými zdroji dlé jejich glykemického indexu v redukčních programech. Metoda: Diplomová práce je zpracována ve formě komentované rešerše, která vychází z několika dostupných, domácích i zahraničních zdrojů, převážně z oblasti chemie, biochemie, fyziologie a výživy, ze kterých byly čerpány informace pro osvětlení problematiky glykemického indexu v kontextu etiologie resp. primární I sekundární prevence nadváhy. Upřednostnil jsem rešeršní formu práce, protože se domnívám, že pro neucelenost konceptu GI jak v otázkách metodologie, tak samotné prospěšnosti v případě jednotlivých chorob včetně obezity, bude tento postup nejpřínosnější. Zároveň shledávám, z důvodů předešle uvedených i nezbytnosti invazivního přístupu (monitoring průběhu glykemie), výzkum v této problematice...

Institution: Charles University Faculties (theses) (web)
Document availability information: Available in the Charles University Digital Repository.
Original record: http://hdl.handle.net/20.500.11956/13920

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-289843


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Charles University > Charles University Faculties (theses)
Academic theses (ETDs) > Master’s theses