Original title:
Hodnocení organoleptických vlastností u vybraných mléčných produktů pomocí instrumentální a senzorické analýzy
Translated title:
Evaluation of organoleptic properties of selected milk products by instrumental and sensory analysis.
Authors:
BLÁHOVÁ, Veronika Document type: Master’s theses
Year:
2016
Language:
cze Citation: BLÁHOVÁ, Veronika. Hodnocení organoleptických vlastností u vybraných mléčných produktů pomocí instrumentální a senzorické analýzy. České Budějovice, 2016. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická
Institution: University of South Bohemia in České Budějovice
(web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia. Original record: http://www.jcu.cz/vskp/42441