Original title: Zdravotní rizika spojená s rodem Listeria
Translated title: The health risks associated with the \kur{Listeria genus}
Authors: KARBANOVÁ, Aneta
Document type: Bachelor's theses
Year: 2016
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Bakalářská práce je zaměřena na zdravotní rizika spojená s rodem Listeria, konkrétně s druhy Listeria monocytogenes a Listeria ivanovii, vyvolávajícími listeriózu. U lidí se listerióza vyskytuje spíše sporadicky, nicméně může dojít i k epidemiím, listerióza se také může stát nemocniční nákazou. Listerióza je nebezpečná především pro těhotné ženy, u kterých může vyvolat potraty, a pro jedince s oslabeným imunitním systémem, u kterých může způsobit dokonce záněty mozku a mozkových blan. V současné době je pozorován zvyšující se výskyt rezistentních bakterií k antimikrobiálním přípravkům, mezi něž řadíme i bakterii Listeria monocytogenes, který představuje vážný problém. Proti listerióze není očkování, jedinou prevencí je důkladná tepelná úprava potravin a dodržování hygienických opatření, jež riziko nákazy minimalizuje. This bachelor thesis is concerned with the health risks associated with the genus Listeria, especially with the species Listeria monocytogenes and Listeria ivanovii inducing listeriosis. As for humans, listeriosis occurs rather sporadically, nevertheless, it can cause outbreaks, listeriosis can also become a hospital infection. Listeriosis is dangerous primarily for pregnant women where it can cause abortions and for individuals with weakened immune systems where it may even cause encephalitis and meningitis. Currently a growing prevalence of bacteria resistant to antimicrobials is observed, including bacteria Listeria monocytogenes which represents a serious problem. There is no listeriosis vaccination, the only prevention is a careful heat treatment of food and hygiene which minimize the risk of the infection.
Keywords: biofilm; detection; listeriosis; prevention; resistance; biofilm; detekce; listerióza; prevence; rezistence
Citation: KARBANOVÁ, Aneta. Zdravotní rizika spojená s rodem Listeria. České Budějovice, 2016. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/42197

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-251891


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses