Original title: Informační centrum bezpečnosti potravin jako součást systému kontroly potravin v ČR.
Translated title: Food Safety Information Centre as part of the food safety system in the Czech Republic
Authors: HENDRYCH JÍROVÁ, Pavla
Document type: Master’s theses
Year: 2016
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem této diplomové práce je charakterizovat Informační centrum bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství ČR, v teoretické části práce popsat jeho činnost, zmapovat systém kontroly bezpečnosti potravin nejen v České republice jako takové, ale téţ v návaznosti na zajištění bezpečnosti potravin v Evropské unii, a vytvořit přehled, jak celý systém funguje. Praktická část je zaměřena na analýzu webových stránek www.viscojis.cz a www.viscojis.cz/teens a na vyhodnocení dotazníkového šetření s cílem zjistit vyuţití těchto stránek a výukových programů v praxi při vyučovacích hodinách na základních školách. The aim of this thesis is to characterise the Food and Safety Information Centre of the Ministry of Agriculture of the Czech Republic, the theoretical part characterise it's activity, mapping system of Food and Safety Control in the Czech Republic as such but also in the follow up to ensure food safety in the European Union, and create an overview how the whole system works. Practical part is to focus on website www.viscojis.cz and www.viscojis.cz/teens and evaluation of the questionnaire in order to determine use of this site and educational programs in practice with lessons in primary schools.
Keywords: education; educational program; European Food Safety Autority; Food Safety Information Centre; food safety strategy; Food Safety System; risk assessment; risk communication; risk management; Evropský úřad pro bezpečnost potravin; hodnocení rizik; Informační centrum bezpečnosti potravin; komunikace o riziku; strategie bezpečnosti potravin; systém bezpečnosti potravin; vzdělávání; výukový program; řízení rizik
Citation: HENDRYCH JÍROVÁ, Pavla. Informační centrum bezpečnosti potravin jako součást systému kontroly potravin v ČR.. České Budějovice, 2016. diplomová práce (Mgr.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/36280

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-251518


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Master’s theses