Original title:
Dynamika vývoje senzorického profilu piva v průběhu kvašení
Authors:
Votruba, Jaroslav Document type: Papers Conference/Event: Technologie a hodnocení výrobků nápojového průmyslu /12./, Plzeň (CZ), 1996-05-28 / 1996-05-29
Year:
1996
Language:
cze Host item entry: Technologie a hodnocení výrobků nápojového průmyslu - sborník
Institution: Institute of Microbiology AS ČR
(web)
Document availability information: Fulltext is available at the institute of the Academy of Sciences. Original record: http://hdl.handle.net/11104/0049793