Original title: Význam odkamenění při pěstování brambor určených pro výrobu škrobu
Translated title: Meaning rock removal in the cultivation of potatoes for starch
Authors: PACNER, Jaroslav
Document type: Master’s theses
Year: 2015
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Diplomová práce byla provedena celkem na šesti pozemcích v kraji Vysočina, kde byl měřen vliv separace, vliv počasí a teplot a porovnání technologie záhonového odkamenění půdy a techniky sadby a sklizně na kvalitu, výnos brambor obsah a výnos škrobu a mechanické poškození hlíz brambor. Cílem diplomové práce bylo zhodnocení vlivu záhonového odkamenění na obsah a výnos škrobu a mechanické poškození hlíz brambor. Hodnoceny byly tři odrůdy brambor určené pro zpracování na škrob. Odrůdy Ornella, Zuzana a Eurostarch. Všechny tři odrůdy byly sledovány na pozemku se záhonovým odkameněním i bez odkamenění. Ve sledovaném roce se u všech třech odrůd na odkameněných pozemcích dosáhlo většího výnosu škrobu a to až o 2% a poškození se snížilo až o 20%. Souběžně bylo zjištěno, že rozdíl výnosu hlíz z hektaru mezi pozemky se záhonovým odkameněním a pozemky bez záhonového odkamenění byly ovlivněny odrůdou. Diploma work was performed on a total of six lots in Vysočina County, where he measured the effect of the separation, the effect of weather and temperatures, and comparing technologies casing Rock removal of soil and techniques of planting and harvesting on quality, yield potato starch content and yield and mechanical damage of potato tubers. The aim of the thesis was to evaluate the effect of casing Rock removal of the content and starch yield and mechanical damage of potato tubers. Were evaluated three varieties of potatoes destined for processing into starch. Ornella varieties, Susan and Eurostarch. All three varieties were investigated on land záhonovým odkameněním without Rock removal. In the reporting year for all three varieties to odkameněných land has been greater yield of starch and up 2% and damage decreased by 20%. In parallel, it was found that the difference in tuber yield per hectare of the land is záhonovým odkameněním and land without casing Rock removal were influenced by variety.
Keywords: bedding rock removal; mechanical damage to tubers; Potato; starch content; starch yield; yield; Brambory; mechanické poškození hlíz; obsah škrobu; výnos hlíz; výnos škrobu; záhonové odkamenění
Citation: PACNER, Jaroslav. Význam odkamenění při pěstování brambor určených pro výrobu škrobu. České Budějovice, 2015. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/36797

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-202579


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Master’s theses