Original title: Úloha sestry při dodržování dietních zásad u dospělých pacientů s celiakií
Translated title: The role of nurses in meeting dietary guidelines for adult patients with coeliac disease.
Authors: SUCHÁ, Iva
Document type: Bachelor's theses
Year: 2015
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce se zabývá edukací pacientů s celiakií.V této práci byly v rámci výzkumného šetření stanoveny následující dva cíle. Prvním cílem bylo zjistit, jaká je informovanost u pacientů s celiakií sestrou. Druhým cílem bylo prozkoumat edukační metody a rozsah informací poskytovaných sestrou pacientovi v rámci edukace o bezlepkové dietě. V této práci byl zvolen kvalitativní výzkum s použitím techniky hloubkového anonymního rozhovoru. Výzkumný vzorek tvořilo 5 sester a 5 pacientů a 1 nutriční terapeutka. Šetření probíhalo na území hlavního města Prahy na ambulancích gastroenterologie, alergologicko-imunologických pracovištích a na oddělení klinické výživy. Podrobnou analýzou získaných dat od respondentů bylo vytvořeno 6 kategorií: využití edukačních metod z pohledu sester a pacientů, využití edukačních pomůcek z pohledu sester a pacientů, časový rozsah edukace z pohledu sester a pacientů, obsah edukace sestrou z pohledu pacienta, obsah edukace o bezlepkové dietě z pohledu pacienta, vzdělávání sester v oblasti celiakie. This thesis deals with the education of patients with coeliac disease.Two objectives were set within the survey. The first objective was to ascertain the degree of awareness of patients with coeliac disease educated by a sister. The second objective was to explore the educational methods and the scope of information provided by a sister to a patient within an education about a gluten-free diet. The method of qualitative research using the technique of in-depth interview was used in this work. The research sample consisted of 5 nurses and 5 patients. The investigation was conducted in the Capital City of Prague on outpatient departments of gastroenterology and on departments of allergology and imunology. Through the detailed analysis of the data obtained from the respondents, 6 categories were created: the use of educational methods from the perspective of nurses and patients, the use of educational aids from the perspective of nurses and patients, the time range of an education from the perspective of nurses and patients, the content of education by a sister from a patient's perspective, the content of education on a gluten-free diet from a patient's perspective, education of nurses in the area of coeliac disease.
Keywords: Coeliac disease; education; gluten-free diet; nurse; patient.; bezlepková dieta; Celiakie; edukace; pacient.; sestra
Citation: SUCHÁ, Iva. Úloha sestry při dodržování dietních zásad u dospělých pacientů s celiakií. České Budějovice, 2015. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zdravotně sociální fakulta

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/42748

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-200570


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses