Original title:
Podnikatelský plán
Translated title:
Business Plan
Authors:
Hájek, Adam ; Dvořák, Jiří (advisor) ; Trachta, Václav (referee) Document type: Master’s theses
Year:
2014
Language:
cze Publisher:
Vysoká škola ekonomická v Praze Abstract:
[cze][eng] Diplomová práce je uceleným souhrnem informací týkajících se formálních náležitostí podnikatelského plánu. Jednotlivé složky podnikatelského plánu jsou nejprve teoreticky popsány, následuje aplikace na reálný podnik restauračního zařízení, který chce své portfolio obohatit o vlastní produkci čepovaného piva. Cílem této práce je tedy sestavení podnikatelského plánu a co nejvěrohodnější zobrazení nákladových a výnosových položek, jež ovlivňují chod minipivovaru. Součástí práce je analýza prostředí zaměřená především na rozbor konkurenčních podniků, vytvoření marketingového plánu a finančního plánu, jenž bude detailně zobrazovat průběh Cash Flow a výši zisku respektive ztráty v prvních letech podnikání. Na základě provedených analýz a bližším pohledu na konkurenční prostředí je práce ukončena celkovým zhodnocením smysluplnosti investice do pivovarské technologie.The thesis is a comprehensive summary of the information relating to the formal requirements of the business plan. Individual components of the business plan are first described theoretically, followed by application to a real restaurant company that wants to enrich its portfolio of own production of draft beer. The aim of this work is to build a business plan with the most plausible view of cost and revenue items that affect the running of the microbrewery. The part of the thesis is the analysis of competitors, creating a marketing plan and financial plan, which will show in detail the progress of Cash Flow and the amount of profit or loss in the first years of business. Based on the analyzes, the work is ended by completed overall assessment of meaningful investment in brewing technology.
Keywords:
Brewing; Business plan; Investment; Microbrewery; Investice; Minipivovar; Pivovarnictví; Podnikatelský plán
Institution: University of Economics, Prague
(web)
Document availability information: Available in the digital repository of the University of Economics, Prague. Original record: http://www.vse.cz/vskp/eid/45608