Original title:
Formování cen v komoditní vertikále mléka
Authors:
Němcová, Stanislava Document type: Bachelor's theses
Year:
2014
Language:
cze Abstract:
[cze][eng] Hlavním cílem této bakalářské práce je charakterizovat komoditní vertikálu mléka a její vývoj v rozhodujících technologických i ekonomických vazbách. V této souvislosti je rovněž zkoumána komoditní vertikála založená na produkci kravského mléka, jeho další zpracování na trhu a formování cenových hladin suroviny a vybraných mlékárenských výrobků v podmínkách ČR. Následně je zachycen vliv vstupu České republiky do Evropské unie, jeho dopady a omezení českého trhu s mlékem a mléčnými výrobky. Možnosti exportu a importu České republiky v rámci otevření trhu po vstupu do ČR.The main objective of this thesis is to describe the commodity chain of milk and its development in crucial technological and economic ties. It also investigates the commodity chain based on cow's milk production, further processing and shaping the levels of market price of selected ingredients and dairy products in Czech Republic. Consequently, this thesis captures the influence of Czech Republic's entry into European Union, its implications and limitations in milk and milk products. Furthermore, thesis analyses the abilities to export and imports in the open market of EU.
Keywords:
agrobyznys; agrární trh; komoditní vertikála; mléko