Original title:
Systém hodnocení hygieny (HACCP) na porážce a bourárně v rámci faremního zpracování zvířat z vlastního chovu
Translated title:
Hygiene System (HACCP) in the slaughter and cutting plant in the treatment of farm animals from their own breeding
Authors:
MAREK, Jan Document type: Bachelor's theses
Year:
2014
Language:
cze Citation: MAREK, Jan. Systém hodnocení hygieny (HACCP) na porážce a bourárně v rámci faremního zpracování zvířat z vlastního chovu. České Budějovice, 2014. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická
Institution: University of South Bohemia in České Budějovice
(web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia. Original record: http://www.jcu.cz/vskp/33800