Original title: Obsah rtuti ve svalovině jelce tlouště (\kur{Leuciscus cephalus}) z dolních úseků řek povodí Labe
Translated title: Mercury content in muscle of chub (\kur{Leuciscus cephalus}) from the downstream tributaries of the Elbe river
Authors: KOLEK, Bohuslav
Document type: Bachelor's theses
Year: 2013
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Cílem práce bylo zhodnotit obsah celkové rtuti ve vzorcích svaloviny 141 jelců tlouštů (Leuciscus cephalus) odlovených v sedmi českých řekách (Vltava, Berounka, Sázava, Ohře, Otava, Lužnice, Labe) a posoudit potencionální rizika konzumace ryb z těchto řek. Hodnoty zjištěné ve vzorcích, odebraných v roce 2011 byly porovnány s hodnotami z vzorků z roku 2010. Obsah rtuti byl stanovován atomovým absorpčním spektrofotometrem AMA 254. Nejvyšší průměrné koncentrace rtuti byly v roce 2010 zjištěny v profilu Otava Topělec (0,240 +- 0,106 mg/kg) a v profilu Labe-Obříství (0,222 +- 0,102 mg/kg) v roce 2011. Nejnižší koncentrace byly v obou letech zjištěny v profilu Berounka-Beroun (2010: 0,053 +- 0,013 mg/kg a 2011: 0,064 +- 0,010 mg/kg). Zdravotní riziko konzumace ryb vyjádřené "hazard indexem" se v jednotlivých lokalitách pohybovalo mezi hodnotami 0,1 a 0,4. Výsledky rovněž prokázaly překročení hygienického limitu obsahu rtuti pro rybí produkty (0,5mg.kg-1) u vzorku svaloviny jednoho kusu tlouště z profilu Otava-Topělec (0,59mg.kg-1). Mercury content in muscle of chub (Leuciscus cephalus) from the downstream tributaries of the Elbe river. The aim of the present study was to investigate the concentration of total mercury in muscle of 141 chub (Leuciscus cephalus) from seven Czech rivers (Vltava, Berounka, Sázava, Ohře, Otava, Lužnice, Labe) and to evaluate the potential risk of eating fish from the rivers. Total mercury values results from 2011 were compared with 2010. Mercury was determined by means of cold vapour atomic absorption spectrometry using AMA-254. The highest mean concentrations of total mercury were found in the Otava-Topělec (0,240 +- 0,106 mg/kg) for year 2010 and Labe-Obříství (0,222 +- 0,102 mg/kg) for year 2011. The lowest mean concentrations of total mercury were found in the chub from the Berounka-Beroun for both years (0,053 +- 0,013 mg/kg and 0,064 +- 0,010, respectively). The fish intake hazard index calculated were between 0,1 and 0,4 for the individual tributaries monitored. The results of this study show that hygienic limit for fish product (0,5mg.kg-1) was exceeded in Otava-Topělec (0,59mg.kg-1).
Keywords: Berounka; Bioaccumulation; Chub (Leuciscus cephalus) Methylmercury; Elbe; Hazard index; Lužnice; Muscle tissue; Ohře; Otava; Sázava; Total mercury; Vltava; Berounka; bioakumulace; celková rtuť; jelec tloušť (leuciscus cephalus); Labe; Lužnice; methylrtuť; Ohře; Otava; svalová tkáň; Sázava; Vltava; Zdravotní riziko
Citation: KOLEK, Bohuslav. Obsah rtuti ve svalovině jelce tlouště (\kur{Leuciscus cephalus}) z dolních úseků řek povodí Labe. České Budějovice, 2013. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta rybářství a ochrany vod

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/27789

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-154921


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses